Online-Marketing für Gastronomiebetriebe
Mehr Gäste erreichen und regelmäßig sichtbar bleiben, auch ohne eigenes Marketing-Team
Im Gastronomiealltag bleibt oft kaum Zeit für Marketing. Zwischen Küche, Service, Einkauf und Organisation rückt die Kommunikation nach außen schnell in den Hintergrund. Trotzdem erwarten Gäste regelmäßige Einblicke, aktuelle Speisekarten, Aktionen und Informationen auf Social Media.
Gerade kleinere Gastronomiebetriebe organisieren ihr Marketing häufig neben dem Tagesgeschäft. Umso wichtiger sind einfache Prozesse, mit denen Inhalte schnell geplant und regelmäßig veröffentlicht werden können.
Aus unserer Zusammenarbeit mit Gastronomiebetrieben haben wir gelernt, dass nicht fehlende Ideen das Problem sind. Viel häufiger fehlt die Zeit, diese nach außen zu kommunizieren.
Typische Herausforderungen im Online-Marketing für Gastronomiebetriebe
Viele Unternehmen der Branche stehen vor ähnlichen Herausforderungen:
Marketing wird von Inhabern oder der Geschäftsführung neben dem Tagesgeschäft erledigt.
Es bleibt kaum Zeit, regelmäßig Inhalte zu veröffentlichen.
Mehrere Standorte oder Marken müssen gleichzeitig betreut werden.
Feiertage, Aktionen und saisonale Angebote müssen jedes Mal neu vorbereitet werden.
Gute Ideen werden im Alltag nicht nach außen kommuniziert.
Fotos, Texte und Beiträge kosten mehr Zeit als geplant.
Social Media wird unregelmäßig genutzt und verliert dadurch an Wirkung.
Das haben wir aus der Zusammenarbeit mit Gastronomiebetrieben gelernt:
In der Gastronomie entstehen jeden Tag Geschichten, die Gäste interessieren.
Neue Gerichte, saisonale Angebote, Veranstaltungen oder Einblicke in den Arbeitsalltag liefern laufend Inhalte für Social Media. Trotzdem werden diese oft nicht veröffentlicht, weil im hektischen Tagesgeschäft andere Aufgaben Vorrang haben.
Besonders hilfreich sind deshalb einfache Planungsprozesse. Wer wiederkehrende Inhalte frühzeitig vorbereitet und aktuelle Themen schnell ergänzen kann, bleibt regelmäßig sichtbar, ohne täglich zusätzlichen Aufwand zu haben.
Außerdem zeigt sich, dass Marketing deutlich entspannter wird, wenn nicht jede Idee sofort umgesetzt werden muss. Ein strukturierter Redaktionsplan schafft Freiraum und sorgt dafür, dass auch in stressigen Zeiten kontinuierlich kommuniziert wird.
Was im Online-Marketing für Gastronomiebetriebe funktioniert
Regelmäßig sichtbar bleiben:
Kontinuierliche Beiträge sorgen dafür, dass Gäste den Betrieb im Blick behalten. Gerade Aktionen, Mittagsmenüs oder saisonale Angebote profitieren von einer regelmäßigen Kommunikation.
Saisonale Inhalte frühzeitig vorbereiten:
Feiertage, Muttertag oder Weihnachtsaktionen wiederholen sich jedes Jahr. Wer diese frühzeitig plant, spart im laufenden Betrieb viel Zeit.
Gästen zeigen, was sie erwartet:
Viele Entscheidungen fallen bereits online. Einblicke in Gerichte, Veranstaltungen oder das Team schaffen Vertrauen und machen Lust auf einen Besuch.
Marketing in den Arbeitsalltag integrieren:
Online-Marketing funktioniert langfristig nur dann, wenn es sich einfach in den Tagesablauf integrieren lässt und keine zusätzliche Belastung wird.
Erfolge messen und beobachten:
Mehr Nachfragen im Restaurant, steigende Reservierungen oder neue Follower zeigen, welche Inhalte bei Gästen besonders gut ankommen.
Praxisbeispiel: Your Placel, Heublume Wilten & Ann's Diner Foodbike
Anne Hanschick führt mehrere Gastronomiebetriebe und betreut das komplette Online-Marketing selbst. Insgesamt müssen sechs Social-Media-Kanäle regelmäßig gepflegt werden.
Vor der Zusammenarbeit fehlte vor allem Zeit für regelmäßige Beiträge. Viele Ideen blieben im Alltag liegen und Aktionen wurden kaum nach außen kommuniziert.
Durch eine strukturierte Planung konnten Beiträge deutlich einfacher vorbereitet und langfristig eingeplant werden. Wiederkehrende Inhalte wie Feiertage werden heute bereits Monate im Voraus erstellt.
Gäste kommen heute gezielt ins Lokal, weil sie Angebote zuvor in den sozialen Medien gesehen haben.
Das sagt Anne Hanschick selbst dazu:
Wir wollten wieder greifbar sein. Wir wollten zeigen und kommunizieren, was wir alles machen. Mit wiasano ist alles planbarer, nach meinem eigenen Zeitmanagement.
Ich weiß, dass ich das auch zwischendurch erledigen kann, ohne einen Mörderaufwand zu betreiben.
So unterstützt wiasano Gastronomiebetriebe:
- Redaktionsplan
- Themenplanung
- KI-gestützte Texterstellung
- Social-Media-Planung
- Content-Ideen
- Bildvorschläge
- zentrale Organisation aller Kanäle
- langfristige Planung saisonaler Inhalte
Marketing-Wissen für Gastronomiebetriebe:
Noch Fragen?
Regelmäßigkeit ist wichtiger als möglichst viele Beiträge. Ein realistischer Veröffentlichungsrhythmus sorgt dafür, dauerhaft sichtbar zu bleiben.
Besonders gut funktionieren saisonale Gerichte, Mittagsmenüs, Veranstaltungen, Einblicke hinter die Kulissen, Teamvorstellungen sowie aktuelle Aktionen.
Außerdem wollen die Gäste darüber informiert werden, wenn es spezielle Öffnungszeiten gibt oder wo sie reservieren können.
Nein. Viele Gastronomiebetriebe organisieren ihr Marketing neben dem Tagesgeschäft. Mit einer guten Planung lassen sich regelmäßige Inhalte auch ohne eigenes Marketing-Team umsetzen.
Ja. Gerade wiederkehrende Ereignisse wie Feiertage oder saisonale Aktionen lassen sich frühzeitig vorbereiten. Dadurch bleibt während stressiger Zeiten mehr Zeit für die Gäste.
Ja. KI kann bei der Ideenfindung, der Texterstellung und der Planung unterstützen. Das spart Zeit und erleichtert regelmäßiges Online-Marketing.
Mehr Reservierungen, gezielte Nachfragen zu Angeboten, steigende Reichweiten oder neue Follower zeigen, dass die Inhalte bei den Gästen ankommen.
